Программа питания для снижения холестерина обычно включает в себя умеренное потребление насыщенных жиров, таких как масло кокоса, масло пальмового ядра, жирное мясо и полностью жирные молочные продукты. Замена этих продуктов на ненасыщенные жиры, такие как авокадо, орехи, оливковое масло, лосось и масляная рыба, может помочь снизить уровень холестерина.